Om de schoonheid en exclusiviteit van natuursteen te benadrukken kan in sommige projecten natuursteen in open boek worden geplaatst. Het principe van deze toepassing is simpel, de uitvoering hiervan het tegenovergestelde.
Om natuursteen in open boek te produceren moet eerst naar het juiste blok natuursteen worden gezocht; waarin de ader in de steen gunstig doorloopt. De opeenvolgende platen dienen gelijk te zijn om te kunnen spiegelen en te verzagen.